Guidée par l 'étoile de ma contact , j ' arrive.... pour vous proposer deux recettes TRES faciles à réaliser :

Les quantités indiquées sont pour 8 personnes :





1) DOUCEUR DES ILES

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- 1 grosse boîte d ' ananas au sirop en morceaux

- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

- 4 oeufs

- 60 à 70 g de noix de coco en poudre

- 100 g de sucre en poudre

- 2 cuillères à soupe de farine

- 2 cuillères à soupe de rhum ( facultatif )

- 10 g de beurre pour le moule .



1) Préchauffer le four à thermostat 6 ( 180° )

Dans un saladier , battre les oeufs , le sucre et la farine.

Ajouter le lait concentré .

2) Ajouter la noix de coco en poudre et le rhum.

3) Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et disposer par-dessus les morceaux d ' ananas égouttés .

4° Faire cuire au four environ 30 minutes ( Vérifier la cuisson à l ' aide d 'une pointe de couteau )



2) FONDANT AUX POMMES

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La préparation est un peu plus longue mais tout aussi facile :

a) Pour la pâte :

- 5 cuillères à soupe de farine

- 5 cuillères à soupe de sucre

- 4 cuillères à soupe de lait

- 3 cuillères à soupe d ' huile

- 1 oeuf

- un peu de cannelle en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- sel



b) Pour la garniture :

- quelques pommes ( selon la grosseur , 4 ou 5 )

- 80 g de sucre

- 80 g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe d ' alcool ( rhum , calvados ou cognac )

- 1 jus de citron .



1° préparer les pommes

Peler les pommes et les couper en fines lamelles.

Les disposer dans un moule préalablement beurré et fariné

Saupoudrer de cannelle et arroser de jus de citron .



2° Confectionner la pâte

Dans un saladier , mélanger le sucre avec l ' oeuf .

Ajouter la farine et la levure , puis l ' huile et le lait .

Bien mélanger le tout .

Verser cette préparation sur les pommes et faire cuire 20 à 25 minutes à 180° ( thermostat 6 )



3° Faire la garniture

Pendant la cuisson , préparer la garniture.

Faire fondre le beurre à feu doux.

Hors du feu , ajouter le sucre , l ' oeuf battu , le sucre vanillé et l ' alcool .

Bien mélanger le tout

Napper le gâteau avec cette garniture .



4+ cuire le gâteau .

Enfourner et faire cuire à nouveau 15 à 20 minutes à 180° ( Ne pas laisser trop cuire ..).

Servir ce gâteau lorsqu' il est bien froid .



On peut préparer ce gâteau la veille .

Tous ceux à qui j' ai présenté ce gâteau se sont régalés , car il est vraiment savoureux et léger , portant bien son nom de " fondant ."



Sincèrement , vous ne pouvez pas vous " planter " en vous lançant dans ces deux préparations

IL ne me reste plus qu ' à vous souhaiter bon appétit !!

le tiramisu est effectivement simple à faire, mais pourquoi pas aussi une salade de fruits ex: orange, kiwi et ananas c'est excellent bien présenté dans des coupes individuelles avec éventuellement une boule de glace vanille, c'est toujours très bon très frais et là tu peux jouer sur la présentation, ajouter une petite touche de vert avec une feuille de menthe et de petits gâteaux sec le tout sur une jolie assiette.

Un tiramisu, c'est simple juste un montage, pas de cuisson.

Bien suivre les explications et c'est *inratable*.

Sur l'internaute cuisine, il y a un dossier sur les desserts de noel assez faciles à faire apparemment.



Je te donne le lien, il y a 35 idées recettes, peut être y trouveras tu ton bonheur !



http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/gastronomie/desserts-de-noel-faites-votre-choix/



Bon courage jeune fille :-))

Une copine nous a fait un tiramisu à la framboise, c'était divin. Je ne connais pas la recette mais en cherchant sur internet tu devrais trouver. Elle m'a dit que c'était aussi simple que le tiramisu au chocolat. Et personnellement, j'ai fait ce tiramisu au chocolat, et il y a bien peu de chances de se louper. Tu peux y aller tranquille !

Essaie cette recette de Tiramisù, tu ne regretteras pas et le succè est assuré!



250 g de mascarpone

3 oeufs

100 g de sucre semoule

1 cs de crème fraiche

30 cl de café fort

une vingtaine de biscuits cuillères

poudre de cacao amer





Battre les blancs d'oeufs en neige et réserver.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone . Mélanger de nouveau délicatement et ajouter la cuillère de crème fraiche.



Imbiber rapidement les buicuits dans le café tiède (surtout pas brûlant !) et en disposer une première couche dans un plat. Ajouter la moitié de la crème en l'étalant à la spatule. Disposer une deuxième couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.



Couvrir avec un film plastique (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo)et placer au réfrigérateur pendant quelques heures (4 à 6h).



Retirer le film plastique et saupoudrer le gâteau de cacao non sucré.

J'étoile votre question afin de faire venir ( j'espère... ), une de mes contacts qui pourrait vous donner une recette facile et excellente dont elle a le secret !

Un des avantages du dessert ci-dessous est que c'est inratable (vraiment) et qu'il faut le faire le matin pour le soir. Pas trop sucré.



TIRAMISU A LA CRÈME DE MARRON ET SPÉCULOOS



Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de crème de marrons

500 g de mascarpone

25 cl de crème liquide (surtout pas allégée, sinon le mélange sera trop liquide)

50 g de sucre en poudre

10 spéculoos

Chocolat amer en poudre pour la déco ou autre (non sucré)



Préparation :

Fouetter le mascarpone avec le sucre et la crème.

Émietter les spéculoos, les répartir dans le fond d'un plat (mieux vaut des « bols » ou autres coupes individuelles, c’est mieux pour la présentation ; sinon, au moment de servir, ça va pas faire terrible, ça ne tiendra pas).

Étaler sur le dessus la moitié de la crème de mascarpone.

Ensuite, réaliser un nouvel étage avec la crème de marrons et enfin une dernière strate avec le reste de mascarpone.

Bien étaler chaque couche au fur et à mesure avec le dos d'une cuillère à soupe pour obtenir des surfaces lisses et homogènes.

Parsemer de décorations.

Placer au froid au moins 1h avant de servir, le mieux étant de préparer le dessert le matin pour le soir.



Dans le genre traditionnel et super simple, il y a le far breton aux pruneaux. C'est le meilleur far que je n'ai jamais mangé: très léger (alors que souvent, le far, c'est un peu une masse bien lourse). A manger tiède ou froid (mais penser à le sortir du frigo à l'avance).



FAR BRETON AUX PRUNEAUX



Ingrédients pour 8 personnes :

250g de pruneaux (non dénoyautés)

25cl de vieux rhum (du rhum brun)

125g de farine

1 pincée de sel fin (2g)

4 œufs entiers

20g de beurre demi-sel

100g de sucre en poudre

1 litre de lait entier

15g de beurre doux pour le moule



Préparation :

La veille

Mettez à macérer les pruneaux une nuit dans le vieux rhum



Le jour même

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Mettez la farine dans un cul-de-poule (pour éviter les grumeaux, quand on utilise de la farine et de la Maïzena, le mieux est de les passer au tamis. Bon, perso, je n'en ai pas, donc j'utilise une passoire fine, en métal: http://www.chef-studio.com/upload/passoire_14cm.jpg. C'est mon cousin, pâtissier, qui m'a donné ce conseil. Ca marche avec toutes les recettes. Ah! et un cul-de-poule, c'est un saladier).

Incorporez les œufs un à un et mélangez soigneusement au fouet pour éviter les grumeaux.

Versez le beurre fondu noisette (= faire fondre à feu doux jusqu’à l’obtention d’une couleur noisette) et retravaillez vigoureusement la pâte pour la rendre légère comme pour une pâte à crêpes.

Ajoutez le sucre et le lait.

Placez les pruneaux macérés et égouttés dans un plat à four beurré.

Versez la pâte.

Mettez au four chaud (260°C) pendant 20 minutes, puis réduisez la température à 180°C (th.6) pendant 20 minutes, selon la taille du plat. Un couteau planté dans le gâteau doit en ressortir propre.



Ou sinon, un bounty maison. Je te donne un lien vers les photos.

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/gastronomie/selection/les-recettes-gagnantes-du-mois-d-avril/image/bounty-maison-421076.jpg

J'ai modifié la dose de gingembre en poudre et, si tu n'en as pas, ne t'embête pas à en acheter. Ce n'est vraiment pas indispensable.



BOUNTY MAISON EPICES



Ingrédients :

200 ml lait concentré sucré (= 240 g)

160 g de noix de coco en poudre

100 g chocolat noir (64% Manjari ou, à défaut, du 70 %)

1/2 c. à c. rase de gingembre en poudre

90 ml de crème fleurette entière

Glaçage : 50 g de chocolat noir + cacao amer pour saupoudrer



Préparation :

La garniture coco :

1. Tapisser un moule à cake de film alimentaire en le laissant largement dépasser des bords (pour un démoulage rapide et facile - mais si moule en silicone, pas besoin).

2. Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré et la noix de coco. Verser dans le moule à cake et lisser éventuellement le dessus à l'aide du dos d'une cuillère à soupe (mouillée à l'eau froide). Réserver.

La ganache au chocolat noir épicé :

3. Hacher finement 100 g de chocolat. Faire bouillir la crème, la verser en trois fois sur le chocolat en remuant vivement à chaque fois à la spatule.

4. Couler la ganache liquide sur la pâte de coco, tapoter le moule sur le plan de travail pour égaliser la surface. Réfrigérer minimum 1 nuit (soit 24 heures afin que la base à la noix de coco durcisse bien ainsi que la ganache).

Le glaçage :

5. Le lendemain, faire fondre le reste de chocolat (50g), verser sur la ganache prise et saupoudrer de cacao amer à l'aide d'une passoire. Laisser durcir 10 minutes environ avant de couper en bouchées.

Astuces :

Prendre du chocolat noir à 64% pour contrebalancer le goût sucré de la noix de coco.

Pour découper des bouchées sans casser le glaçage au chocolat, il suffit de tremper la lame d'un couteau dans l'eau bouillante, l'essuyer et découper des parts (recommencer l'opération si nécessaire).

Fondant au chocolat !! Va sur le site de cyril lignac très fort en desert!! Tu peux accompagner ce fondant d'une creme anglaise ou d'une verrine fruits rouges...

Bon courage petit chef!